KLARA FÄRDIGA KÖR

Idag har vi lagat en god lunch ihop som vi tänkte dela med oss av. Vi tog av det vi hade hemma och vårt ihopkok blev faktistk väldigt lyckat! Här kommer receptet:

För 2 personer

400 g blandfärs
1/2 gul lök

1 stor vitlöksklyfta

1 burk krossade tomater

ca 3 dl vatten

1 dl röda linser

1 köttbuljonstärning

Riven ingefära

Chillipulver, paprikakrydda, spiskummin

Salt och peppar

 

1. Hacka gul lök och vitlök. Fräs i matfett tillsammans med färsen. Salta och peppra

2. Tillsätt de krossade tomaterna, linserna, vattnet, buljon och kryddor. Låt puttra ihop i minst 15 min.

3. Smaka av och krydda mer om så önskas. Om linserna fortfarande är väldigt hårda kan mer vatten behövas. Ju längre det får puttra, ju mer smaker kommer fram.

4. Servera med en klick crème fraiche, sallad och avokado. Passar även bra med bulgur, matvete eller varför inte lägga röran i ett tortilla bröd.